De Likkepot maakt voornamelijk jam van onbespoten fruit uit eigen tuin, maar koopt soms ook fruit en groente van biologische teelt in om daar weer de heerlijkste producten mee te maken.
Doordat we met fruit van het seizoen werken zijn niet altijd
alle soorten jam op voorraad.
Al is het wel zo dat we het fruit dat niet gelijk verwerkt kan worden invriezen, zodat er op een later tijdstip jam van gemaakt kan worden.


Al het fruit wordt met de hand geplukt, gesorteerd,
gewassen en eventueel ontpit.
Onze jams worden meestal in de verhouding 2:1 gemaakt.
Dat wil zeggen: 2 delen fruit op 1 deel suiker.
Hierdoor krijg je een minder zoete jam waarin de smaak
van het fruit beter tot zijn recht komt.
Een aantal soorten wordt zelfs 3:1 gemaakt.
Daarnaast wordt er ook een aantal soorten gezoet met honing
in plaats van suiker.


Tevens verkoopt De Likkepot honing van
beroepsimker Henk Heller.
Deze van oorsprong Nederlandse imker is een
aantal jaren geleden verhuisd naar Westerstede in Duitsland.
Zijn bijenkasten staan zowel in Nederland als in Duitsland.
De honing is koud geslingerd en dus 'puur natuur'.


Daarnaast verkopen we hand beschilderd porselein,
met afbeeldingen van verschillende fruitsoorten.
De schaaltjes en lepels worden speciaal voor De Likkepot gemaakt door Dieneke Boektje van Het Porseleinen Boek.